NOTRE CARTE

Les Entrées
Salade Mixte (Tomates, Oignons, Salade, Oeuf, Parmesan) 15 € Soupe de Poissons de Roche et ses Accompagnements 16 €
Carpaccio de Saumon Label Mariné au Fenouil 16 €
Mozzarella Buffala, Tomates Grappes sauce Pistou 16 €
Crottin de Chavignol sur Salade Mélangée 18 €
Assiette de Légumes Crus à la Crème d’Anchoïade 19 €
Queues de Langoustines Croustillantes, Sauce Thai 29 €

Les Pâtes et Ravioles
Linguines Sauce Napolitaine 15 €
Ravioles de Homard Bleu Maison, Beurre Monté au Demi-sel et sa Mirepoix Bordelaise 300 €

Les Viandes
Tartare de Bœuf, Frites ou Salade 24 €
Magret de Canard Rôti, Sauce aux Cèpes 28 €
Filet de Bœuf Grillé ou Poêlé Nature 30 €
Remonte Pente – Filet de Bœuf au Poivre 34 €

Nos viandes Bovines sont d’origine Française et Allemande

Le Vivier
Homard Bleu Rôti au Beurre d’Estragon – les 100 grs 18 €
Langouste Royale Grillée au Beurre de Corail – les 100 grs 25 €

Les Poissons sur le Grill
Pavé de Cabillaud Poêlé, Purée à l’Ail Confit au Jus de Volaille Réduit 26 €
Gambas Décortiquées Flambées au Whisky 29 €
Loup Entier Grillé sur Pomme de Terre au Fenouil 42 €
Sole N° 2 Grillée où Beurre Meunière 44 €
Bouillabaisse Maison (Minimum 2 personnes – prix par personne) 58 €

Nos Poissons sont accompagnés de Sauce au Beurre Blanc ou Sauce Vierge, Légumes Verts, Pommes de Terre Fenouil et Ratatouille Maison

Les Desserts
Assortiment de Glaces ou Sorbets (2 boules) 8 €
Assortiment de Glaces ou Sorbets (3 boules) 10 €
Tiramisu du Chef 10 €
Crème Brûlée à la Gousse de Vanille 10 €
Nougat Glacé Pistache et Nougatine 10 €
Baba au Rhum 12 €
Fondant au Chocolat 12 €
Coupe de Fruits Rouges 18 €

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Menu Frégate 45 €

Entrées
Soupe de Poissons de Roche Maison et ses Accompagnements
Ravioles de Homard Bleu Maison, Beurre Monté Demi-sel
Crottin de Chavignol Rôti, Salade Mélangée et Copeaux de Parmesan
Carpaccio de Saumon Label Mariné au Fenouil

 Plats
Croustillant de Loup, Crème d’Artichauts, Sauce Pistou
Pavé de Cabillaud Rôti, Purée à l’Ail Confit, Jus de Volaille Réduit
Gambas décortiquées Flambées au Whisky
Magret de Canard Rôti, Sauce aux Cèpes

 Desserts
Baba au Rhum
Crème Brûlée à la Vanille
Tiramisu du Chef
Fondant au Chocolat

Nous informons notre aimable clientèle que nous n’acceptons plus les règlements par chèque.